Sugar: science and technology - an industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National college of food technology, University of Reading, 4-7 April, 1978
- Författare
- (Ed. by G.G. Birch and K.J. Parker.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| cop. 1979 | Storbritannien, London | 475 sidor. diagr., ill., tab. |